LA DIVINE (59)

LES BIERES

13.12.2011 …

Par Dom

BRASSEURS DE GAYANT

à DOUAI (59)

C'est une bière blonde de fermentation haute, à base de malts pâles, de malts spéciaux et de blé, titrant 8,5%.

Mousse: blanche, abondante, crèmeuse, longue persistance.

Couleur: blonde dorée, limpide et brillante.

Nez: finalement malté, notes de houblon.

Bouche: fine et élégante dès l'attaque, puis une belle ampleur avec une dominante de céréales, de pain d'épice et un peu de réglisse. L'amertume se développe en fin de bouche avec de fines notes de houblon frais. La finale est d'une belle fraîcheur .

Commentaires: Bien désaltérante, et belle finesse pour une bière aussi forte. Que des qualités...

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