LES ALES (8) - BELGIAN INDIA PALE ALE

La BELGIAN INDIA PALE ALE pourrait plus normalement s'appeler EXTRA HOUBLONNÉE BELGE... C'est plutôt une mode plutôt qu'un style.

Les jeunes brasseries belges ont l'habitude de créer des bières bien houblonnées sur la base de style local ou étranger comme les brasseries ALVINNE, DE RANKE, JANDRAIN-JANDROUILLE, DE LA SENNE...

Les anciennes brasseries belges, plus imposantes, ont fait la place dans leurs gammes pour des bières très houblonnées comme les brasseries ACHOUFFE, HETANKER, DUVEL...

Quelques exemples :

GOUDEN CAROLUS HOPSINJOOR, ambrée titrant 8%

BROUWERIJ HET ANKER à Mechelen ((B) – Anvers).

HOUBLON CHOUFFE, ambrée titrant 9%

BRASSERIE LA CHOUFFE à Wibrin-Achouffe ((B) – Luxembourg).

LUPULUS, blonde ou brune titrant 8,5%

BRASSERIE LES 3 FOURQUETS à Courtil ((B) – Luxembourg).

XX BITTER, blonde titrant 6,2%

BROUWERIJ DE RANKE à Dottignies ((B) – Hainaut).

TARAS BOULBA, blonde titrant 4,5%

BRASSERIE DE LA SENNE à Bruxelles ((B) – Bruxelloise).