ABISINTHE (39)

LES BIERES

13.03.2012 …

Par Dom

BRASSERIE ROUGET DE LISLE

à BLETTERANS (39)

C'est une bière blonde, de fermentation basse, titrant 6%. Aromatisée par une préparation à base de plantes macérées, élaborée par un distillateur de Fougerolles.

Mousse: blanche, fine, peu persistante.

Couleur: jaune dorée, limpide.

Nez: herbacé, un peu floral et céréales.

Bouche: fraîche à l'attaque, puis se développent de fines senteurs de plantes (menthe, mélisse). La finale reste fraîche et désaltérante jusqu'au bout.

Commentaires: une bière aromatisée avec beaucoup de talent, le tout est délicieusement rafraîchissant avec beaucoup de subtilités aromatiques.

abisinthe