BRASSERIE ARTISANALE LA GEROMOISE (88)

Brasserie Artisanale La GEROMOISE

2 avenue Morand

88400 GERARDMER

Tel : 03 29 60 91 45 ou06 50 23 90 78

Fax :

E Mail : contact@lageromoise.fr

Web : http://www.lageromoise.fr

Cette brasserie link est née de la volonté conjuguée de trois amis d'enfance, natifs de Gerardmer, décidés de sauver leur vieille ferme, datant de 1752, vouée à l'abandon ou à la vente : deux frères, Guillaume SEYNAVE, ingénieur agronome, le maître-brasseur, Eric SEYNAVE, PDG de Findus et Marc DUCHET-SUCHAUX, retraité de Telecom. Alliant compétences d'ingénierie pour la fabrication et compétences commerciales pour la vente, ils ont baptisé leur bière GEROMOISE, jadis le nom de la limonade locale.

Mêlant modernisme et matériaux rustiques locaux (granit, grès, sapins), le bâtiment se présente comme un théâtre aux lignes aériennes et aux espaces lumineux dus au talent de l'architecte Jean-François GEORGEL de Fraize (88). Les cuves en cuivre et carreaux de céramique de la brasserie y trônent avec éclat. Elles ont été rachetées à une brasserie de Namur (Belgique) et permettent de brasser tout d'abord trois sortes de bières, une blonde, une ambrée et une brune, puis une bière blanche de blé d'été, une bière de Mars et une bière de Noël...

A côté de la brasserie se trouve un restaurant dont la carte correspond au produit bière et à la géographie de la station de ski et de tourisme vert de Gerardmer. Elle a été inspirée par Franck LAPOTRE, chef de cuisine strasbourgeois devenu consultant gastronomique vosgien.

La gamme...

GEROMOISE, qui se décline en  

Blonde, titrant 5,2%

Ambrée, bière épicée titrant 5,6%

Brune, titrant 6.5%

Blanche, titrant 5,2%

Bière de Noël, bière ambrée titrant 6,5%

Bière de Mars

Blanche d'été