BRASSERIES AUTRICHIENNES (3)

BRAUEREI HIRT

Hirt, 9 – A9322 MICHELDORF

La brasserie est fondée en 1270 dans le sud de la province de Carinthie. Elle propose une vaste gamme de style de bières, mais a forgé sa réputation avec les pilsners.

HIRTER PRIVAT PILS, bière blonde pâle avec un léger arôme de houblon floral, titrant 5,2%.

BIOHANFBIER, bière de type lager, aroma tisée au chanvre, titrant 4,8%.

MORCHL, bière brune titrant 5%.

1270^er, bière ambrée de style vollbier, titrant 4,9%.

HIRTER WEIZEN, bière blanche de type Hefeweißbier, titrant 5,4%.

HOFBRÄU KALTENHAUSEN

Salzburgerstraße, 67 – A5400 HALLEIN-KALTENHAUSEN

L'histoire de cette brasserie remonte à 1475.

Elle est réputée pour sa bière de froment qu'elle brasse depuis 1980. Cette bière, l' EDELWEISS est la bière la plus vendue en Autriche.

Les crevasses de la montagne voisine provoquent un courant d'air utilisé pour refroidir les cuves de fermentation.

EDELWEISS WEIßBIER, bière blanche de froment de type hefeweizen, titrant 4,5%. Elle a des arômes épicés de clous de girofleavec un soupçon de banane.Elle est très rafraîchissante.

EDELWEISS GAMSBOCK, bière blanche de froment, de type weizenbock, aux arômes de banane, titrant 7,1%. Elle est très rafraîchissante compte tenu de sa forte teneur en alcool.

EDELWEISS DUNKEL, bière ambrée de froment, de type hefeweizen aux arômes de vanille, titrant 5,3%.

EDELWEISS HEFETRÜB, bière blanche de froment, de type weizen, aux arômes de banane, titrant 5,3%.

MOHRENBRÄU

Dr Waibel Straße , 2 – A6850 DORNBRIN

La brasserie est créée en 1834 par Franz Anton HUBER. Actuellement, c'est Heinz HUBER, la 6ème génération, qui est à la tête de la brasserie.

Le bâtiment de la brasserie héberge également un musée qui retrace les traditions brassicoles de la province du Vorarlberg.

MOHREN KELLERBIER, bière ambrée au nez très fruité, marqué par la levure, titrant 5,7%.

MOHREN BOCKBIER, bière de type bock, aux arômes houblonnés intenses, titrant 7%.

MOHREN GAMBRINUS, bière brune de style munichois, aux arômes de caramel et de café, titrant 4,3%.

MOHREN GSI, bière blonde aux arômes de malts, titrant 3,7%.