La bière et la brasserie... d'hier et d'aujourd'hui
BROUWERIJ AIGLE BELGICA
(1540-1978)
En 1540, la BROUWERIJ ZEVENTERRE située Noordandstraat devient tout d'abord DENREND (L'AIGLE) puis DE BLAUWE AREND (L'AIGLE BLEU).
En 1553, un recensement signale la brasserie de L'AIGLE, à Camersbrug, là où se trouve actuellement l'hôtel ADORNES.
En 1814, elle appartenait déjà à Antoine DE MEULEMEESTER (1776-1849). Dans la seconde moitié du 19ème siècle, c'est son fils Léon (1841-1922) qui va poursuivre l'expansion de la brasserie. Léon épouse Virginie VERSTRAETE (1839-1885), co-propriétaire de la distillerie VERSTRAETE, qui deviendra plus tard la SPIRITUSFABRIK.
À partir de 1877, la brasserie produit des bières de fermentation basse, c'est la première en Belgique.
En 1880, une malterie est installée dans l'ancienne chapelle SKIPPER et les maisons voisines de la POTTERIEREI. Elle sera active jusqu'en 1968...
En 1906, Léon et ses trois enfants (Alice, Victor et Alphonse) fonde la société NV DEN ARENTHUIS. Mais les locaux sont trop petits et cette société va s'approprier entre 1923 et 1925 plus de 50 habitations (quartiers de Elisabeth Zorghestraat, Snaggaardstraat et Rijkepijderstraat) afin de s'agrandir, une nouvelle brasserie y fut construite . En compensation, elle s'engageait à reconstruire un nouveau quartier dans Stijn Streuvelstraat de 25 habitations.
En 1928, la nouvelle société, BROUWERIJ AIGLE BELGICA voit le jour par la fusion de NV DEN ARENTHUIS à Bruges et BELGICA de Gand. Le siège est resté à Bruges.
En 1935, sont construites des caves de stockage.
En 1947, la brasserie de Gand cesse la production : les employés préférèrent aller à la brasserie MEIRESONNE, où les salaires étaient plus élevés.
En 1953, c'est le 400ème anniversaire, la brasserie produit la BAB 400 Doppel Dort. Quelques années plus tard, un grand hangar et un quai de chargement sont construits.
Mais la concurrence est rude : en 1978, la brasserie PIEDBOEUF, qui possédait déjà 22% des actions reprend la brasserie... Elle n'est plus alors utilisée que comme dépôt de bières jusqu'en 1982...
Les bâtiments de la brasserie furent détruits en 1985.
AIGLE-PILS, bière de type pils.
BAB 400, bière de type double.
BAB LAGER, bière de type lager.
BAB PILS, bière de type pils titrant 5%.
BAB PORTANT, bière titrant 5,2%
BREYDELBIER, bière de type bock.
(BAB = Brasseries réunies AIGLE-BELGICA)
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