La bière et la brasserie... d'hier et d'aujourd'hui
La HAUTE GARONNE fut un des 83 départements créés à la Révolution Française le 4 mars 1790, à partir de l'ancienne province du Languedoc.
La préfecture est Toulouse
Superficie: 6 309 km²
Population: 1 202 920 h (2007)
BRASSERIES
BRASSERIE FROG & ROSBIF (avril 1998)
14 rue de l'Industrie 31000 TOULOUSE
Bières: Aéropost'Ale(ambrée-4,4%), Brew de l'Industrie(rousse-5,2%), D'Arktagnan(noire-5%), Maison Blanche(blanche-4,2%), Frog Natural(blonde-4,2%), Ginger Twist (5%).
BRASSERIE SALBAYRE ET FENAYROL
18 avenue Charles de Gaulle 31130 BALMA
Bières: Tolosa (blonde-5,9%).
BRASSERIES DES TROIS CAPITOULS (avril 2004)
2 Impasse du Troy 31000 TOULOUSE
FERME BRASSERIE DU BOCAGE (1998-2008)
Portoteny 31310 MONTBRUN BOCAGE
Brasseur: Christian SENECLAUZE
Bières:la Payenne (blonde, ambrée, blanche, noire-toutes 5%).
BRASSERIE LA BIERATAISE (juin 1996)
848 route de Poncharret 31370 BERAT
Bières: la Bièrataise (blonde-5,5%, brune-4,5%, blanche à la violette-6%), la Figua (ambrée-7%).
BRASSERIE DE LA FERME DE COUSTIRO
BASSO (juillet 2005)
Village de Coustro Basso 31560 SAINT LEON
Bières: Dyonisos (blonde-6%, noire à la violette-6%, blanche à la rose-5%, rousse-5%), la Scie Rose (blonde de Noël-5%), lô Ragaise (blanche-4,5%), le Four Aboie, la Muse Gueule, la Menthe Religieuse, Roméo et Violette.
BRASSERIE LES TROIS BRASSEURS (2003)
Rue Pierre Gilles de Gennes 31670 LABEGE
BRASSERIE DU château DE MOULINSARD
1440 route de Granges 31200
Contact: Frédéric VINCENT. Bières brassées par la brasserie LIEFMANS (Belgique).
Bières: Boit sans Soif (blonde au safran et au champagne-4,7%).
BIERES ET BULLES LAURAGAISES
343 chemin d'Engoudes 31450 BAZIEGE
Brasseur: Philippe SERARD.
Bières: la Séraphine (ambrée, blanche, blonde, brune-toutes bio 5%).
BRASSERIE LE BURAT (juin 2010)
le Rouziet 31440 CIERP-GAUD
Brasseur: Sophie COUBES
Bières: l'Ourse Miel (blonde dorée-5,6%).
GRANDES BRASSERIES D'OC
(1886-1977)
31000 TOULOUSE
Tout d'abord, BRASSERIE STIEBER, puis BRASSERIE L. AUNAC, en 1902, devient BRASSERIE MONTPLAISIR et en 1950, GRANDES BRASSERIES D'OC. Rachetées par la SEB en 1975, ferment en 1977.
Bières: Montplaisir, Bock Montplaisir, Mars, Pils d'Oc, Imperator Montplaisir, vivastar.
BRASSERIE BOURRASOL
31000 TOULOUSE
BRASSERIE DEBS
31000 TOULOUSE
BRASSERIE DUPUY
31000 TOULOUSE
BRASSERIE DEBACKER
31000 TOULOUSE
Bières: Blonde des Capitouls.
BRASSERIE IEHL
31 MONTREJEAN
BRASSERIE DARIBAU SAINT-DIZIER
31000 TOULOUSE
Bières: Bock Darria, Darria.
BRASSERIE HAFFNER
31 BAGNERES DE LUCHON
BRASSERIE LA STRASBOURG
31000 TOULOUSE
BRASSERIE REVELOISE
31 REVEL
BRASSERIE SAINT PAUL
31 SAINT GAUDENS
ASSOCIATION DES