La bière et la brasserie... d'hier et d'aujourd'hui
BRASSERIE KRONENBOURG
à OBERNAI (67)
C'est une bière blonde de fermentation basse, de type lager, titrant 2,6%.
Mousse: blanche, abondante, crèmeuse, bonne persistance.
Couleur: blonde dorée, limpide et brillante.
Nez: à dominante de céréales, notes de levures.
Bouche: ronde et suave à l'attaque, les notes de malt et de céréales dominent sans exagération, avec une petite pointe d'amertume en finale, qui voit s'accentuer la lourdeur assez sucrée, d'autant que l'amertume ne dure guère .
Commentaires: Ce n'est pas une création, mais un re-lancement. La 2,6 existait depuis quelques temps déjà , et avant, il y avait la Light.
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