La BELGIQUE BRASSICOLE - Les chiffres

La production :    

En 1910, les 3 349 brasseries belges produisent 16 000 000 hl soit moins de 4 800 hl chacune, ce qui est bien peu. Mais, en 1999, les 112 en brassent 14 575 000 hl soit 130 000 par brasserie. 

Mais la production progresse encore, en 2007, 18 565 000 hl...

La consommation :

Avant la première guerre mondiale, la consommation était de 219 litres par habitant, elle est passée à 143 litres en 1920 et à 118 litres en 1950. Il y eut une légère reprise avec 132 litres en 1990, mais en 1999, elle n'est plus que de 120 litres... en 2006, elle est de 89 et en 2007 de 86 litres.  

En 1986, la consommation de bières belges, en Belgique, est de 11,440 millions d'hl dont 76,82% de pils, 3,31% d'abbayes et de trappistes, 5,39% d'ambrées de blanches et de rougeâtres, 4,31% de fruitées (gueuzes, lambics et bières aux fruits). La production est de 13 913 000 hl (13° rang mondial), dont 2 462 934 hl pour l'exportation.    

En 2006, la consommation de bières belges, en Belgique, est de 9,369 millions d'hl dont 70% de pils, 9,7% d'abbayes et de trappistes, 5,9% d'ambrées de blanches et de rougeâtres, 3,6% de fruitées (gueuzes, lambics et bières aux fruits). Les causes de la baisse (-1,11% par rapport à l'année 2005) sont similaires à celles de la France : lutte contre l'alcoolisme, diminution du nombre des établissements (-28% en 10 ans). Mais il y a aussi la fiscalisation, qui ne cesse d'augmenter au fil des ans : la fiscalité totale sur les bières a rapporté 321 millions d'euros à l'État.

Les importations/exportations : 

Début des années 1970, la consommation de bière ayant diminué et la production augmenté, les brasseurs belges se virent d'en l'obligation d'exporter plus : entre 1970 et 1980, l'exportation est passée 973 000 hl à 2 315 000 hl et n'a cessé d'augmenté.   

En 2006, 55,2% des bières belges sont exportées : sur les 18,31 millions d'hl brassés, 10,112 sont expédiés à l'étranger... Ces chiffres ont doublés depuis l'an 2000, où il n'y en avait que 5,474 millions. Le premier marché est le français avec 3,379 millions, puis le néerlandais avec 2,641 million, l'allemand avec 1,793 million, l'anglais avec 516 908 hl. Dans le reste du monde, les États Unis importent 578 565 hl.    

Par contre, les Belges ne s'intéressent pas qu'à leurs bières, puisqu'ils importent 1,171 million d'hl, venant principalement d'Allemagne, du Danemark et de République Tchèque. (La France n'exporte en Belgique que 71 298 hl)