La bière et la brasserie... d'hier et d'aujourd'hui
PATER LIEVEN BRUIN
BRASSERIE VAN DEN BOSSCHE
à SINT LIEVENS ESSE (Flandre Orientale)
C'est une bière brune, de type brown ale, titrant 6,5%.
Mousse: couleur orangée, persistante.
Couleur: rubis foncé.
Nez: parfum de chocolat noir avec noisettes, raisin sec et cacao.
Bouche: saveur intense de chocolat amer, de cacao et de réglisse. Fin de bouche avec une saveur de café torréfié.
Commentaires: C'est une ale forte, simple dans sa structure, mais excellente.
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