La bière et la brasserie... d'hier et d'aujourd'hui
BRASSERIE DE LANDTSHERR
à BUGGENHOUT (Flandre Orientale)
C'est une bière blonde, de fermentation haute, refermentée en bouteille avec ajout de levure de champagne, puis remuage et dégorgement (tout comme le champagne), elle titre 9%.
Mousse: blanche, très épaisse. Présence de nombreuses bulles très fines.
Couleur: blond pâle et brillant.
Nez: l'arôme de houblon est très tranchant et sec.
Bouche: le goût est assez sucré et l'amertume assez forte. L'alcool fait un peu penser au genièvre. La fin de bouche est longue et amère.
Commentaires: Elle a été élaborée à l'occasion du 175ème anniversaire du Royaume de Belgique.
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