La bière et la brasserie... d'hier et d'aujourd'hui
Microbrouwerij ACHILLES
Dulft, 9A
B-2222 ITEGEM
Après sept années de tests, la microbrasserie ACHILLES démarre : durant les trois premières années, elle a brassé une dizaine d'hl par mois, maintenant sa capacité de brassage peut atteindre 100 hl.
Le maître brasseur est Achilles VAN DE MOER.
Les bières sont vendues sous la marque SERAFIJN. Les étiquettes représentent des anges avec des instruments de musique (harpe, trompette...). Ce sont des bières de fermentation haute, chacune avec son propre caractère.
GROBBENDONKS KERSTBIER, bière brune de Noël, titrant 8%.
HEKSEMIEBIER, bière de type ale titrant 6,2%.
SERAFIJN BLOND, bière blonde de type ale, titrant 6,2%.
SERAFIJN CELTIC ANGEL, bière ambrée de type ale, titrant 6,2%.
SERAFIJN CHRISTMAS ANGEL, bière de Noël titrant 8%.
SERAFIJN DONKER, bière brune de type ale, titrant 8%.
SERAFIJN GOLD, bière blonde de type ale, titrant 7%.
SERAFIJN GRAND CRU, bière ambrée clair, de type ale, titrant 9%. Elle a été créée pour célébrer l'ouverture du nouveau café SERAFIJN.
SERAFIJN KERSLICHT, bière ambrée de type ale, titrant 7%.
SERAFIJN TARWE, bière de type ale, titrant 6,2%.
SERAFIJN TRIPPEL, bière de type ale titrant 8%.
et d'autres à l'occasion de différentes manifestations :
BRASSERKE, bière blonde de type ale, titrant 8%. Élaborée pour le 30ème anniversaire du club d'échecs de Humbeek.
DE LITER VAN PALLIETER, bière blonde de type ale, titrant 8%. Élaborée spécialement pour le café-étudiant PALLETER à Gand.
GOEDE VRIJDAG, bière de type ale, titrant 7%. Élaborée pour l'établissement GOEDE VRIJDAG à Herselt.
PUTS DOLLEKE, bière de type ale titrant 6,2%. Élaborée pour la section DE PUTSE BIERKLIEKDE de la fédération ZYTHOS à Putte.