La bière et la brasserie... d'hier et d'aujourd'hui
C'est que la bière vous rend sages
Et gais, c'est à dire indulgents.
Elle fait fleurir vos visages.
C'est la boisson des bonnes gens.
Dans ce bouquet, où prennent place
Des conifères d'un peu partout,
Elle vous sert de mot de passe:
On vous demande: où brassez-vous ?
Eh bien alors, embrassons-nous...
Extrait de la poésie de M. DUCLAUX, tiré de "Deux siècles d'affiches de la bière"