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La bière et la brasserie... d'hier et d'aujourd'hui

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PARIS (75) - Brasseries

 

PARISest l'unique département-commune du Pays.

 

La préfecture est Paris

Superficie: 105 km²

Population: 2 220 140 h (2009)

 

 

 

BRASSERIES

 

 

 

BRASSERIE O'NEILL (1991)

20 rue des canettes 75006 PARIS

Brasseur : Sébastian BRANDES.

Bières :O'Neill (blonde-5,2%, blanche-4,7%, ambrée-6,2%, brune-6,3%)

 

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FROG & ROSBIF(octobre 1993)frog1

116 rue de Saint Denis 75002 PARIS

 

FROG & PRINCESS(octobre 1996)

9 rue Princesse 75006 PARIS


FROG & BERCY VILLAGE(2000)

25 cours Saint Emilion 75012 PARIS

 

FROG XVI(octobre 1996)

110 avenue Kléber 75016 PARIS

 

FROG & BRITISH LIBRARY(2002)

114 avenue de France 75013 PARIS

Bières : (communes pour tous ces « FROG ») Dark de Triomphe(noire-5%), Froegaarden(blanche-4,2%), Frog Natural Blonde(4,2%), Inseine(ambrée-4,4%), Parislytic(rousse-5,2%), Rosbif's Revenge(6%), Gingertwist(ambrée au gingembre et citron-4,4%).

 

 

FREEDOM & FIRKIN

8 rue du Berry 75008 PARIS

Bières : Dogbolder(brune-5,6%).

 

 

LA FABRIQUE(avril 1998)

53 rue du Faubourg Saint Antoine 75011 PARIS

 

 

COMPAGNIE DES 3 EPIS(octobre 1992)

5 rue Georges Lardennois 75019 PARIS

Elle fut créée sous le nom de brasserie de NESLE

Bières : l'Epi Blanc(blonde à l'avoine-5,6%),l'Epi Noir(brune au sarrazin-5,6%), l'Epi Rouge (bière d'amarante-5,6%).

 

 

S.C.I. DE MAULMONT

44 rue d'Iéna 75016 PARIS

Les bières sont brassées par la brasserie DUPLESSI (27). Les recettes des ventes de la bière permet de restaurer le château de CHÂLUS-MAULMONT dans le Limousin.

Bières : Chevalier de Maulmont(blonde-5,6%).

 

 

SUPERMARCHE U

75000 PARIS

Bières :Bien Vu(blonde-4,5%),Bière de Garde (blonde-6,4%), Tradition du Nord(blonde-6,4%), Bière U(blonde-4,9%),Spéciale Blonde(6,1%).

 

 

INTERMARCHE

24 rue Auguste Chabrières 75000 PARIS

Les bières sont brassées par la brasserie METEOR (67).

Bières : Top Budget(blonde-4%).

 

 

BRASSERIE DUMESNIL(1840-1962)

Elle est créée par Georges DUMESNILpar le rachat de la brasserie du Marché aux Chevaux en 1840. Ses deux fils lui succèdent en 1877. Ils déménagent la brasserie dans le 14° arrondissement en 1880. En 1956, elle s'associe avec la brasserie RICHARD, elles fermeront toutes les deux en 1962...

 

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GRANDE BRASSERIE LA NOUVELLE GALLIAgallia6

21 rue Sarette 75014 PARIS

Bières : Graff Pils, Bière Bock, la Gallia, Helden Pils.

 

 

BRASSERIE KARCHER(1858-1970)

139 rue des Pyrénnées 75000 PARIS

Elle fusionne avec la brasserie GRÜTLI et la brasserie de l'ESPERANCE, puis devient la propriété de l'UNION DE BRASSERIE.

Bières : Karcher(de table, de luxe, bock), Pilska, Record.

 

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BRASSERIE NOUVELLE DE LUTECE(1918)

72 rue de la glacière 75015 PARIS

Bières : Lutèce (délice, baby, de table, bock, superbock), Lutécia,(brau, super, export), Grütli, Plätzen(pils, bock),Prinzbrau.

 

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BRASSERIE DE MONTMARTRE

75000 PARIS

Brasseur :L. BERTAT.

 

 

BRASSERIE DE L'EST

27 rue des Gâtines 75000 PARIS

Brasseur :TONNELIER & Fils.

Bières : Bière des Fées.

 

 

BRASSERIE DU GLOBE

29 rue des mariniers 75000 PARIS

Brasseur : P. ROBERT.

 

 

BRASSERIE DES BATIGNOLLES

32 rue Saussure 75000 PARIS

Brasseur :Ernest VALLEE

Bières : Bière Française supérieure.

 

 

SOCIETE DES BIERES TRANNOY FRERES

48 rue Manin 75000 PARIS

Bières : Bière d'Or.

 

 

BRASSERIE MORITZ (1848-1960)

189 rue de Vaugirard 75015 PARIS

Bières : BM, Bock Extra, Houdor, Moritz, Tonus Moss, Mosspils,Mossfeld Pils, Feldbrau.

 

 

BRASSERIE DU SQUARE MONGE

75000 PARIS

Bières : Bière Bock.

 

 

BRASSERIE DEMORY(1887)demory2

12 rue de Broca 75000 PARIS

Bières : Bière Demory.

 

 

 

BRASSERIE TARDY FRERES

9 passage de la Crimée 75000 PARIS

Bières :la Frivole (bière de table).

 

 

BRASSERIE AMBROGI & Cie

75000 PARIS

Bières :Chope d'Or.

 

 

BRASSERIE DES ARENES

66 rue du Moulin de la Pointe 75000 PARIS

Bières :Bock Triomph.

 

 

BRASSERIE DE LA PORTE DOREE

7 rue Théodore Hamont 75000 PARIS

Brasseur :A. BERNADET.

Bières :Bière de l'Est.

 

 

BRASSERIE GRUBER & Cie

82, 84 boulevard Voltaire 75000 PARIS

C'est une brasserie de MELUN (77), qui a une succursale à Paris.

Bières :Bière brune, Conserve.

 

 

BRASSERIE COUDERC & FILS

55 rue de Gutenberg 75000 PARIS

Bières :Bock du Lion d'Or, bière du Nord.

 

 

BRASSERIE DAUMESNIL

65 avenue Daumesnil 75000 PARIS

Brasseur : P. FROMENT.

Bières :Bière de Table.

 

 

BRASSERIE SAMBRE ET MEUSE

31 rue de Sambre et Meuse 75000 PARIS

Brasseur :J. JOUVE.

Bières :Bière du Nord, Grande Bière.

 

 

BRASSERIE LA CHAPELLOISE

20 rue Ernestine 75000 PARIS

Bières :Bière de l'Est.

 

 

BRASSERIE DU MOULIN DES PRES

9 rue Simonet 75000 PARIS

Bières :Bière Bock.

 

 

BRASSERIE DES VOSGES

14bis rue des minimes 75000 PARIS

Bières :Bière Bock la Gauloise, Malkehr Bock.

 

 

BRASSERIE SCHMITZ

55 avenue de la Motte Piquet 75007 PARIS

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