La bière et la brasserie... d'hier et d'aujourd'hui
Le département
du RHONEa été créé en 1793 par démembrement du département de Rhône et Loire en Rhône et en Loire.
La préfecture est Lyon
Superficie: 3 249 km²
Population: 1 690 498 h (2008)
BRASSERIES
BRASSERIE GEORGES(1861)
30 cours de Verdun Perrache 69000 LYON
Créée en 1836 par
Georges HOFFNER. A sa mort, en 1873, son gendre Mathieu UMDENSTOCK reprend la brasserie et en crée d'autres (THOMASSIN, DU PARC et CAFE
BELLECOUR).
CAFE BRASSERIE CHANTECLER(juin 1994)
151 boulevard de la Croix Rousse 69000 LYON
NINKASI FABRIQUES(septembre 1997)
267 rue Marcel Mérieux 69000 LYON
Brasseurs :David HUBERT et Frédéric EVELLIN.
Bières : Bavarian Weizen(blanche-4,8%), Classic Ale(blonde-4,5%), English Pale Ale(ambrée-4,5%), Fruitée (à la poire-5%),Karioka(ambrée-4%), Noire(4,8%), Blonde(4,5%).
BRASSEUR DU MARAIS(2001-2003)
34 place du Marais 69400 VILLEFRANCHE SUR SAONE
Bières : Blonde de la Calante(5,2%), Dorée du Beaujolais(ambrée spéciale-5,2%), L'ambrée de la Vallée, Noire Désir(spéciale-5,5%).
BRASSERIE TERRE DE BIERES(septembre 2008)
218 rue de l'Ecossais 69400 LIMAS
Brasseurs :Isabelle DONNAT et Florent LANGLOIS.
Bières : Cuvée Création(blonde-4,5%, rousse-5,5%, au marc de raisin-4,8%), une bière de saison, une ambrée (6%), une blanche (4%) et une noire (5%).
FERME-BRASSERIE LA SOYEUSE(janvier 2003)
route de Fontdrieu 69510 RONTALON
Brasseur : Bertrand BURKLE.
Cette ferme-brasserie produit elle-même son orge.
Bières : la Soyeuse(blonde, blonde au miel, ambrée, ambrée à la framboise et rousse-6%).
BRASSERIE L'AFFOLLEUSE(mars 2009)
69870 SAINT CYR LE CHATOUX
Bières : l'Affolleuse(blonde-5,8%, ambrée-6%).

BIERES DES MONTS D'OR(janvier 2010)
18 chemin des carrières 69250 CURIS AUX MONTS D'OR
Brasseur : Pierre-Antoine COLLIN.
Bières :La Bière des Monts d'Or(dorée-5,5%, ambrée-7%, blanche-5%). Toutes bio.
BRASSERIE SINGLE
TRACK(novembre 2010)
2 rue Victor Hugo 69270 FONTAINES SUR SAONE
Brasseur :Raphaël VACHET.
Bières : Single Track(blonde-4,5%, ambrée-6%, blanche).
LES BRASSEURS DE SOIE(mai 2010)
8 rue Auguste Brunel 69120 VAULX EN VELIN
Brasseur : Eric MASSON.
Bières : la Rayonne(blonde-6,8%), l'Embobineuse(ambrée-7,5%),l'Ex-Tase(stout).
LES TROIS BRASSEURS(février 2002)
Boulevard André Boulloche 69800 SAINT PRIEST
PICO MOUSSE(2008)
Allée Denis Papin 69200 VENISSIEUX
Brasseur : Lionel BAILLY.
Cette brasserie met à la disposition de stagiaires pour réaliser leurs propres bières...
BRASSERIE ET MALTERIE ROYALE
69000 LYON
Bières : Grande Bière Bock, Bière Royale, Edelbrau, Pils.
BRASSERIE BELEDIN ET RADISSON
69000 LYON
BRASSERIE
RINCK(1860-1970)
69000 LYON
Bières : Rinck Monopole, Export Monopole, Rinck Millénaire, Kopfbrau Rinck, Salvator Royal, Bock, Export Beer.
BRASSERIES VELTEN(1881-1966)
69000 LYON
Tout d'abord brasserie EUGENE VELTEN, puis VELTEN S.A. Et SOCIETE DES NOUVELLES BRASSERIES LYONNAISES (SNBL). En 1966, elle fusionne avec la brasserie RINCK pour former l'UNION DES BRASSERIES LYONNAISE.
Bières : Velten, Dreizackbräu, Dreizackgold, CBL Bock, Chamois, Bock Velten.
BRASSERIE WINCKLER
69000 LYON
Bières : Steinbräu, Bock.
CENTRALE DE BRASSERIES
69000 LYON
BRASSERIE VELLAVIA
69 POUILLY LE MONIAL
Bières : Vellavia