'T PAENHUYS BROUWERIJ

BROUWERIJ 'T PAENHUYS    

Nieuwkerkenstaat, 202B    

B-9100 NIEUWKERKEN-WAAS

A l'origine, la « PAENHUYS » est un établissement qui met son équipement de brassage à la disposition des habitants à l'occasion de fêtes, de mariage... Elle est également appelée « ZOIGL », un dérivé de « Zeichen » qui désigne l'étoile des brasseurs.

La brasserie a été créée en 2010. Le brasseur est Paul VAN NIEULANDE, il est aidé par ses enfants Ischa et Aster et son beau-fils Dave VAN BRUNSCHOT...

En 2013, une nouvelle salle de brassage a été installé, ce qui leur permet de brasser entre 500 et 700 litres par brassin.

KLOEFKAPPER, bière blanche de type witbier, titrant 5,7%.    

PUITENKOP, bière ambrée de type bitter, titrant 5,6%.  

SCHAPENKOP, bière brune de type triple d'abbaye, titrant 8%.    

WINTER ZJEF ,bière brune de saison (hiver) de type strong ale, titrant 9%.   

ZOMER ZJEF, bière blonde de saison (été) de type strong ale, titrant 9%.    

ZOTTE BLOARE, bière brune de type brown ale, titrant 5,5%.    

ZWARTE ZJEF, bière noire de type stout, titrant 9%. Il existe deux variantes de saison, la Winter et la Zomer. Elle a été ainsi nommée à la naissance de Zjef, le fils d'amis.