La bière et la brasserie... d'hier et d'aujourd'hui
(Angleterre). Stout au goût fruité, titrant 10,75%. On l'appelle également BARLEY WINE ou vin d'orge.
INDIAN PALE ALE
Au départ, c'était une ale destinée à l'exportation dans les colonies britanniques, fortement houblonnée et alcoolisée afin de lui permettre de terminer sa fermentation en mer lors de son voyage vers les Indes. Au Canada, la firme MOLSON brasse une bière spéciale forte "India Pale Ale Malt Liquor".
IRISH STOUT
Bière irlandaise de couleur noire totalement opaque. Dense sans être trop alcoolisée, elle rappelle le pain liquide.
JET D'ERIN
Louche
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