La bière et la brasserie... d'hier et d'aujourd'hui
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Voici une petite recette pour se réchauffer avant de se mettre devant la télé... Ingrédients pour 4 personnes: 25 cl de bière d'Abbaye 4 pommes 4 biscuits à la cuillère 100 g de confiture de fruits rouges 100 g de sucre de canne Laver et évider les pommes,...
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Ingrédients pour 6 personnes: 250 g de beurre, 500 g de farine, 15g de levure de boulanger, 4 oeufs, 50 cl de bière blonde ou brune, 25 g de cassonade brune, 25 cl de lait, 1 trait de rhum. Délayer la levure avec un peu de lait. Dans un grand saladier,...
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I ngrédients pour 4 personnes: 450 g de purée de marrons 20 cl de crême fraîche 50 cl de bière brune De la crême fouettée 1 cuillère à café de quatre épices Sel et poivre Délayer la purée de marrons avec la bière dans une casserole, ajouter la cuillère...
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Ingrédients pour 4 personnes 4 tranches de pain de mie 400g de fromage à pâte molle, genre cheddar 4 tranches de jambon 4 oeufs 25 cl de bière blonde 2 cuillères à soupe de moutarde forte 50 g de beurre du sel et du poivre Préchauffer le four à 210°C....
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ETNA 25 cl de bière sans alcool 5 cl de Palermo (apéritif sans alcool) blanc ou rouge 1 trait de grenadine 2 glaçons SANGUINE 12.5 cl de bière blonde 12.5 cl de jus de tomate COLOMBO 12.5 cl de bière blonde 3 cl de liqueur de fraise 3 cl de Téquila
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Ingrédients pour 4 personnes 4 litres de moules de Bouchot 4 grosses échalottes 1 bouquet garni (persil haché, thym et laurier) 25 cl de Muscadet 25 cl de bière blonde 1 cuillère à soupe de vinaigre 100 g de beurre Après avoir lavé puis gratté les moules,...
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