Quelques "RAUCHBIER"

ALLEMAGNE

Par Dom

AECHT SCHLENKERLA RAUCHBIER , titrant 5,1% BRAUEREI SCHLENKERLA à Bamberg (Bavière). SPEZIAL RAUCHBIER , bière brune titrant 4,5%. BRAUEREI SPEZIAL à Bamberg (Bavière).

Lire la suite

La RAUCHBIER

ALLEMAGNE

Par Dom

De nombreuses légendes se sont tissées autour de la RAUCHBIER , la « bière fumée ». Elles relèvent en grandes parties des fables et contes. Autrefois, le malt était séché à feu ouvert, il était alors inévitable que la fumée qui s'échappait se répande...

Lire la suite

Quelques "MÜNCHNER"

ALLEMAGNE

Par Dom

AUGUSTINERBRÄU EDELSTOFF , titrant 5,6%. AUGUSTINERBRÄU WAGNER à Munich (Bavière). HOFBRÄU DUNKEL , titrant 5,5%. STAATLICHES HOFBRÄUHAUS à Munich (Bavière). HOFBRÄU ORIGINAL , titrant 5,1%. STAATLICHES HOFBRÄUHAUS à Munich (Bavière). HOFBRÄU SCHWARZE...

Lire la suite

La "MÜNCHNER"

ALLEMAGNE

Par Dom

Munich, la capitale bavaroise, est aussi la métropole allemande de la bière. La Bavière occupe la première place en nombre de brasseries et de consommation par personne. MÜNCHNER est un nom général qui englobe toutes les bières blondes ou brunes brassées...

Lire la suite