La bière et la brasserie... d'hier et d'aujourd'hui
BRASSERIE DE MILLY
à MILLY SUR THERAIN (60)
C'est une bière blonde de fermentation basse, titrant 4%. Pur malt d'Artois et houblons d'Alsace.
Mousse: blanche, fine et compacte, bonne persistance.
Couleur: blonde dorée, limpide et brillante.
Nez: bien malté avec des notes de levure.
Bouche: Franche attaque bien maltée, fine amertume en arrière plan. Ample en bouche, bonne pétillance. Persistance maltée en finale.
Commentaires: Une vraie « lager ».
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