BRASSERIE DE BLOCK (B)

Brouwerij De Block

Niewbaan 92

1785 PEIZEGEM-MERCHTEN

Tel : 32 (0) 52 37 21 59

Fax : 32 (0) 52 37 53 88

Web : http://www.satanbeer.be

Henricus DE BLOCK a obtenu l'autorisation de brasser au 14ème siècle, en tant que vassal du duc de Brabant et de Bourgundy. Mais ce sera Louis DE BLOCK, un de ses descendants, qui donnera le véritable départ de cette brasserie en 1887.

Louis DE BLOCK, agriculteur à Peizegem, épouse Juliana-Maria JOOSTENS, fille du brasseur du village tout proche Baardegem. Il décide alors, en plus de son exploitation agricole, de produire de la bière, et, jusque dans les années 1950, la famille DE BLOCK combine agriculture et brasserie.

La première à succès est apparue en 1921 et portait le nom de DE BLOCK SPECIAL. C'était une bière de mélange de bières jeunes et vieilles, de fermentation haute, auxquelles était ajouté du lambic.

Louis DE BLOCK eu cinq enfants, trois filles qui sont restées célibataires, deux fils, l'un, Constant, eu un enfant mort en bas âge, l'autre Alfons : ce sera Alfons qui sera retenu pour succéder aux affaires de la brasserie.

Alfons, à 60 ans, épouse Mimi VAN OVERSTRAETEN, 35 ans, fille de brasseur. Elle lui donnera deux filles : Anneke qui a épousé Léo DE SMEDT de la brasserie DE SMEDT et Mieke, qui a épousé Paul SAERENS, un avocat qui a abandonné le barreau pour reprendre la brasserie de son beau-père.

A l'arrivée de Paul, la production de toutes les bières DE BLOCK a été stoppée pour passer à des bières spéciales comme SATAN, KASTAAR et DENDERMONDE TRIPEL.

La gamme...

KASTAAR, bière blonde de fermentation haute, refermentée en bouteille titrant 6%.

SATAN, bière de fermentation haute et refermentée en bouteille, qui se décline en :

      GOLD, spéciale blonde titrant 8%

      RED, spéciale rouge, titrant 8%

DENDERMONDE TRIPEL, bière blonde d'abbaye, de fermentation haute, refermentée en bouteille, titrant 8%.

MILLENIUM LOEBAS

SINT TIMOTHEUS, bière d'abbaye se déclinant en :

      BLOND, bière blonde à triple fermentation, titrant 8%

      DUBBEL AMBER, bière ambrée à double fermentation, titrant 5%

NE KASSELSTAMPER ou RESERVÉE DE BLOCK, bière titrant 8%, elle est conditionnée en Jéroboam (3 litres).

Et auparavant...

BLOCK PILS, bière blonde titrant 5%

DE BLOCK SPÉCIAL, bière blonde titrant 6%

HET GOUDES PRINSKE, bière blonde titrant 6%

JUVKE, bière blonde titrant 5,5%

MERCHTEMS STELTENBIER, bière blonde titrant 6%

La brasserie peut se visiter : un musée a été créé dans le grenier d'un des bâtiments. Et, à la fin de la visite, une dégustation vous est proposée dans un local réservé à cet effet.

Réservation : http://www.satanbeer.be