La bière et la brasserie... d'hier et d'aujourd'hui
ERDINGER WEISSBRAU
à ERDING (D-85435)
C'est une bière de froment non filtrée, titrant 5,3%.
Mousse : blanche et crémeuse, abondante et stable.
Couleur : jaune pâle, trouble.
Nez : céréales avec un peu d'acidité.
Bouche : attaque fraîche , corps moyen, à peine acide. Le goût est malté avec une légère amertume houblonnée. Elle a une légère astringence.
Commentaires : Bière correcte mais sans plus...
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