La bière et la brasserie... d'hier et d'aujourd'hui
Le plus gros débit de boissons en Bretagne est le CEILI à Quimper (29), tenu par Christian et Annie GLOAGEN. Les ventes dépassent 900 hl annuels. On y trouve plus d'une quinzaine de tirages à pression de bières artisanales bretonnes, de stouts britanniques et quelques belges, sans oublier les bières en bouteilles.
Le plus exotique, connu dans le monde entier, est le bar TY ELISE, au village de Plouye (29) : c'est le plus petit en Bretagne, le sol est en terre battue, le comptoir remonte à Mathusalem et le téléphone à Graham Bell. Le patron en est BYN.
A Morlaix, le bar TY COZ est l'un des premiers à servir la COREFF.
Il se trouve 10, Venelle au Beurre et est ouvert du mardi au dimanche jusqu'à 1h du matin... Ce bâtiment a été construit en 1452 !!!
à
suivre...