La bière et la brasserie... d'hier et d'aujourd'hui
BRASSERIE D'OC
à MEZE (34)
C'est une bière blonde à base d'orge malté, avec aromatisation légère aux écorces d'oranges amères, titrant 5%. Elle refermente en bouteille.
Mousse: blanche, crémeuse, bonne persistance.
Couleur: blond soutenu,légèrement orangé, trouble.
Nez: Herbacé et floral, notes d'agrumes.
Bouche: Assez riche et pétillante à l'attaque. Arômes de céréales, pointe d'agrumes sur un palais assez sec. Persistance finale courte, laissant en bouche des notes fruitées desaltérantes, sans excès de sucre.
Commentaires: Bière bien desaltérante pour l'été.
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