LES BIERES DE CHARLOTTE (44)

Les Bières de Charlotte

14 rue de Chateaulin

44000 NANTES

Tel : 06 33 01 56 63

E Mail : charlottegoin@gmail.com

Web : http://www.lesbieresdecharlotte.fr

Charlotte GOIN, née à Nantes, a fait des études agro-alimentaires à Lille (59). « Là-bas, dit-elle, j'ai bu de la bière et travaillé sur un projet de micro-brasserie ».

Elle investit 15000 € pour des cuves qu'elle installe dans le sous-sol de ses parents et devient auto-entrepreneur... dès 2009.

Elle produit 120 hl annuels, qu'elle conditionne dans des bouteilles de 75 cl fermées par un bouchon mécanique. Ces bouchons sont consignés,car ils coûtent cher.

Fin 2012, elle s'installe au 121 de la rue du Général Buat afin de s'agrandir, car elle veut doubler sa production tant la demande est grande.

                                                                                                                          Photos ABP (auteure Maryvonne CADIOU)

La vente se fait directement à la brasserie et le samedi matin sur le marché de la Petite Hollande à Nantes. On les trouve également à la pression au bar « Les Fées Maison » rue du Pré Nian.

La gamme...

Toutes les bières ne sont ni filtrées, ni pasteurisées et refermentent en bouteille.

BLONDE, bière épicée titrant 6%

AMBRÉE, titrant 6,5%

CARLOTA, bière blonde épicée titrant 8%

BLANCHE, bière d'été aux écorces d'oranges, titrant 5,5%

BRUNE, bière d'hiver

BIÈRE DE NOËL

BIÈRE DE PRINTEMPS