TARTE AU JAMBON... ET A LA BIERE

RECETTES A LA BIERE

09.03.2010 …

Par Dom

Ingrédients pour 4 personnes:

      20 cl de bière blonde
      250g de pâte brisée
      150g de gruyère
      200g de jambon blanc
      2 oeufs durs
      3 cornichons
      sel et poivre

tarte

Etaler la pâte dans un plat à tarte
Faire cuire à blanc pendant 15 minutes
Faire fondre le fromage dans la bière, saler et poivrer
Lorsque le mélange est bien homogène, incorporer le jambon coupé en petits dés, les oeufs durs grossièrement hachés et les cornichons émincés
Verser l'appareil sur le fond de tarte
Passer rapidement au four
Servir avec une salade verte et... et une bonne bière.

Recette de M. J. WENDREMAIRE 02 Chauny.