La bière et la brasserie... d'hier et d'aujourd'hui
GHILDE
Corporation. Tous les pays brassicoles eurent leur ghilde ou guilde de brasseurs, apparue au Moyen Age.
GOLDINGS
Variété anglaise de houblon.
GREAT AMERICAN BEER FESTIVAL
FESTIVAL de Denver, créé par HICKENLOOPER.
GRUIT ou GRUYT
Bière aux herbes brassée avant l'introduction du houblon (1400).
GUEUZE ou "BIERE DES GUEUX".
Bière belge résultant d'une fermentation spontanée et d'assemblage de lambics d'âges différents et mis à refermenter en bouteille de type champenois avec bouchon de liège.
Elle acquiert ses lettres de noblesse en 1830.
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