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La bière et la brasserie... d'hier et d'aujourd'hui

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LES SOUS BOCKS

LES SOUS BOCKS

Comment faire pour protéger les tables des gestes imprécis des consommateurs ? Le tissu moisit, le caoutchouc n'obsorbe pas, l'éponge n'est pas hygiènique... Jusqu'au début du 20ème siècle, les taverniers utilisaient des soucoupes en étain, bakélite,...

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ANECDOTES

ANECDOTES

La bouteille de 33cl a été inventée en 1949, juste avant celle de 25cl. La canette métallique a fait son apparition en 1953. §§§§§§§§§§§§§§§§§§§ En 1986, le sous-marin de poche ALVIN a retrouvé à plus de 4000 mètres de profondeur le trésor du TITANIC,...

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LA LOI DE PURETE

LA LOI DE PURETE

La "LOI DE PURETE" ou "REINHEITSGEBOT" est l'un des plus vieux décrets alimentaires européens. Cette loi fut édicté par le duc GUILLAUME IV de Bavière le 23 avril 1516. Elle prescrivait les standards dans la fabrication de la bière: les seuls ingrédients...

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