La bière et la brasserie... d'hier et d'aujourd'hui
Comment faire pour protéger les tables des gestes imprécis des consommateurs ? Le tissu moisit, le caoutchouc n'obsorbe pas, l'éponge n'est pas hygiènique... Jusqu'au début du 20ème siècle, les taverniers utilisaient des soucoupes en étain, bakélite,...
Lire la suite
La bouteille de 33cl a été inventée en 1949, juste avant celle de 25cl. La canette métallique a fait son apparition en 1953. §§§§§§§§§§§§§§§§§§§ En 1986, le sous-marin de poche ALVIN a retrouvé à plus de 4000 mètres de profondeur le trésor du TITANIC,...
Lire la suite
La "LOI DE PURETE" ou "REINHEITSGEBOT" est l'un des plus vieux décrets alimentaires européens. Cette loi fut édicté par le duc GUILLAUME IV de Bavière le 23 avril 1516. Elle prescrivait les standards dans la fabrication de la bière: les seuls ingrédients...
Lire la suite