La bière et la brasserie... d'hier et d'aujourd'hui
La bière est une boisson hygiénique... Les qualités nutritives de la bière ont été maintes fois vantées et l'on a fait savoir aux consommateurs que la bière contient de quarante à soixante grammes de matières dissoutes dont la majeure partie est composée...
Lire la suite/idata%2F2344306%2F0-Histoire%2Fcats1---Copie.jpg)
La bière Trappiste du Monts des Cats a été ressuscitée par le frère BERNARD-MARIE et produite à partir du 16 juin 2011 par les moines de l'ABBAYE SAINTE MARIE DU MONT à Godewaersvelde dans le Nord (59)... Elle est brassée actuellement à Chimay en Belgique....
Lire la suite/idata%2F2344306%2F0-Hommes-celebres%2Fxanten-norbert.jpg)
L'ORDRE DES CHANOINES REGULIERS DE PREMONTRE a été créé par NORBERT DE XANTEN en 1121. NORBERT DE XANTEN Les PREMONTRES ou NORBERTINS ont une double mission: l'apostaolat et tant que clerc, c'est à dire l'action auprès des fidèles dans les paroisses et...
Lire la suite/idata%2F2344306%2Fdivers%2Fbrasseurs12.jpg)
D'après les auteurs de l'Antiquité, c'est de l'Egypte que l'usage de la bière se serait repandu dans toute l'Europe. Au début, il y avait deux sortes de bières: la douce et la forte. La bière était fabriquée partout à peu près de la même façon, mais les...
Lire la suite/idata%2F2344306%2FZ-HISTOIRE%2Fmercedes.jpg)
La première automobile est née en 1886, dix ans plus tard, DAIMLER propose le premier camion, d’une charge utile de 1500 kg. Les roues sont en acier et la vitesse de pointe est de 15 km/h, de plus les routes ne sont pas stabilisées. Ce n’est que vers...
Lire la suite/idata%2F2344306%2F%2Fmedium_fischer.gif)
Le FISCHER MÄNNELE, emblème cher au coeur des Alsaciens, est apparu pour la première fois en 1930. A l'époque, la brasserie s'appelait encore BRASSERIE DU PECHEUR; son logo représentait un angelot tenant un trident debout sur un dauphin. L'angelot a surtout...
Lire la suite/idata%2F2344306%2F%2Ft2.jpg)
A sa naissance, il y a des millénaires, la bière ne se transportait pas, elle était fabriquée et consommée sur place. Mais, dès l'Antiquité, le premier transport de la bière s'est fait par l'eau (rivières, mers). Les plus anciennes routes du monde naissent...
Lire la suite/idata%2F2344306%2F%2Frecadre_image_hauteur2.jpg)
La carte postale a été inventée par les Autrichiens en 1869, mais ce n'est qu'en 1875 que la publicité s'installe sur les rectos et avec elle les illustrations. En 1920, il s'en vendra près de 800 millions... rien qu'en France. Elles n'étaient pas toutes...
Lire la suite/idata%2F2344306%2F180px-Code_of_Hammurabi__1932.jpg)
1700 av. JC : Le code d'HAmmourabi condamne le brasseur maladroit à être noyé dans sa production. 9ème siècle : Charlemagne recommande que la bière soit fabriquée par des experts. 12ème siècle : Une soeur supérieure, l'abbesse Hildegarde, conseille l'usage...
Lire la suite/idata%2F2344306%2F%2Fg4.jpg)
La "LOI DE PURETE" ou "REINHEITSGEBOT" est l'un des plus vieux décrets alimentaires européens. Cette loi fut édicté par le duc GUILLAUME IV de Bavière le 23 avril 1516. Elle prescrivait les standards dans la fabrication de la bière: les seuls ingrédients...
Lire la suite