LA CAPSULE DE BIERE

Dans les années 1880, en pleine mode pour les boissons gazeuses, aucun procédé de bouchage ne permettait de garantir l'étanchéité des bouteilles chargées en gaz. Malgré plusieurs centaines de brevets, un pourcentage important de boissons devenaient impropre à la consommation.

William PAINTER (1838-1906) est un américain d'origine irlandaise. A 20 ans, il émigre en Amérique, à Baltimore.

Au cours de sa vie, il a déposé 85 brevets dont un siège éjectable pour les passagers de train, une machine à détecter les faux billets et le meilleur, le bouchon couronné, que nous connaissons sous le nom de CAPSULE...

En 1891, il eut l'idée d'utilisér une fine feuille de métal emboutie en couronne et doublée d'une couche de liège pour assurer l'étanchéité et la protection du liquide, d'où le nom de son invention "crown cork", bouchon couronné. Il eut beaucoup de mal à convaincre les fabricants de bouteilles, car pour son invention, il fallait créer de nouvelles bouteilles avec une collerette pour recevoir la capsule. Une fois lancé, le projet supplanta tous les autres.

Il inventa également une machine à sertir les capsules, à pédale, puis bien entendu, par la suite le fameux décapsuleur, mais pas avant 1894.