VOCABULAIRE - B (1)

VOCABULAIRE

Par Dom

BARLEY WINE Terme anglais signifiant "vin d'orge". Ce sont des ales vieillies d'une très forte teneur en alcool (6 à 11%), de couleur très foncée. BIERE MAGAZINE Magazine grand public français. BIERKIESER Inspecteur de la qualité de la bière en Alsace....

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PUDDING DE SEMOULE

RECETTES A LA BIERE

Par Dom

Ingrédients pour 6 personnes 1/2 litre de bière brune 100 g de semoule de blé 120 g de sucre Le zeste d'un demi citron 100 g de raisins secs 3 oeufs 1 sachet de caramel Porter à ébullition la bière, verser la semoule et laisser épaissir à feu doux sans...

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LEVRETTE (56)

LES BIERES

Par Dom

Brasseur: Brasserie BC2 , (ex CELTIC ) à CLEGUEREC (56) La brasserie CELTIK a été créée en 2003, elle a été rachetée en 2008 par la brasserie de BRETAGNE (bières BRITT et DREMWELL) pour la fabrication et la chaîne V&B pour la distribution. La LEVRETTE...

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L'AVEYRON (12) - Brasseries

REGIONS

Par Dom

L' AVEYRON fut un des 83 départements créés à la Révolution Française le 4 mars 1790, sur la majeure partie du territoire de l'ancienne province du Rouergue. La préfecture est Rodez Superficie: 8735 km² Population: 274 425 h (2006) BRASSERIES BRASSERIE...

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LES ETATS UNIS

PAYS

Par Dom

La tradition de la brasserie remonte aux premiers jours de la colonisation. New York et Philadelphie furent les premiers centres brassicoles, et ce n'est qu'au 19ème siècle que le Middle West affirmera sa suprématie avec de grandes installations de brasseries...

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