La bière et la brasserie... d'hier et d'aujourd'hui
Le gardien du Temple Colmarien
Né en 1956 à Colmar (68), Jean-Louis WUEST est un personnage central de la vie quotidienne de sa cité : il collectionne depuis toujours tout ce qui concerne les anciennes brasseries de la ville ; car si cette ville est le cœur de la route des vins d'Alsace, elle fut pendant longtemps une métropole brassicole d'envergure, dominée par une marque emblématique, la COLMAR PILS.
Pour Jean-Louis, la révélation vint d'une rencontre faite à la bibliothèque de Colmar : lors d'une recherche sur la déclinaison des armes de la ville, il trouva deux verres émaillés splendides et un jeu de cartes au logo de la COLMAR PILS... Rentrant chez lui, il retrouve les mêmes dans sa cave parmi les verres à moutarde. Il commence alors sa collection. Il traque les cafetiers, les dépositaires, les clients ayant en leur possession des objets brassicoles se rapportant principalement à la ville de Colmar.
Parmi tous les objets de sa collection, qui vont du plus courant au plus étrange, on trouve des merveilles rarissimes comme des verres sulfurés de toute beauté, des verres de compagnonnage brassicole de Schiltigheim (67) ou des plaques de la COLMAR BIER, datant de la deuxième guerre mondiale, sans oublier la révélation de l'existence de la BRASSERIE DE WINTZENHEIM.
Il cherche, cherche encore, échange tout ce qu'il a en double pour augmenter sa collection, qu'il espère voir un jour figurer dans des vitrines signées du nom de leur bienfaiteur.
Malheureusement, Jean-Louis WUEST s'est éteint le 20 septembre 2007...