Le blog de Dom

LES ALES (1)

LA BIERE

Par Dom

Le terme ALE , d'origine scandinave (öl) , désigne de manière générique les bières de fermentation haute et d'un volume d'alcool d'environ 5%. A l'origine, en Grande Bretagne, toute bière était une ale, c'est à dire une cervoise aromatisée au moyen de...

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BRASSERIES AUTRICHIENNES (1)

BRASSERIES

Par Dom

1516 BREWING COMPANY Schwarzenbergstraße, 2 – A1010 VIENNE Ce pub-brasserie a été fondé en 1998 dans le centre de Vienne, il est de style américain. Malgré son nom, toutes ses bières ne sont pas brassées selon la loi de pureté d allemande de 1516. La...

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Blague (?) d'actualité

HISTOIRES DROLES

Par Dom

Oh, docteur...

HISTOIRES DROLES

Par Dom

HOFBRAUHAUS TRAUNSTEIN (D)

BRASSERIES

Par Dom

Hofbrauhaus TRAUNSTEIN Hofgasse 6-11 D-83278 TRAUNSTEIN Tel : +49 861 988 66 48 Fax : +49 861 988 66 66 Email : info@hb-ts.de Web : http://www.hb-ts.de En 1612, le duc de Bavière et Grand Électeur, Maximilien 1 e r , décida de fonder une brasserie, la...

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PYRASER LANDBRAUBIER (D)

BRASSERIES

Par Dom

Pyraser Landbrauerei GmbH & Co. KG. Pyras 26 D 91177 THALMÄSSING Tel : +49 91 74 47 47 Mail : info@pyraser.de Web : http://www.pyraser.de En 1649, à la fin de la guerre de trente ans, Hanns BERNREUTHER abandonne sa maison en Autriche et émigre en Franconie,...

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Original...

HISTOIRES DROLES

Par Dom

Voici un endroit où l'on peut faire une bonne petite pause...

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La STICKE

ALLEMAGNE

Par Dom

Bière originaire de Düsseldorf (Rhénanie du Nord – Westphalie). C'est une variante saisonnière plus forte et plus sombre que la ALTBIER . Elle fut créée par la brasserie UERIGE qui la brasse deux fois par an, afin qu'elle soit prête le 3 ème mardi de...

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La GOSE

ALLEMAGNE

Par Dom

Bière de fermentations haute et spontanée de Goslar en Basse-Saxe. Dans l'Antiquité, elle a été fabriquée selon le principe de la fermentation spontanée : les bectéries présentes dans les murs et plafonds des caves rentraient en contact avec le moût dans...

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Petite blague...

HISTOIRES DROLES

Par Dom

> > > > > C' est l' histoire de Jules qui va au bistrot et boit des bières au comptoir. Après chaque verre, il sort une photo de sa poche et la regarde. > Intrigué, > après le 10ème verre, > le barman lui demande pourquoi > il sort une photo, chaque fois...

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