les bieres

BLANCHE DE BOURGOGNE (89)

LES BIERES

Par Dom

BRASSERIE DES CHAMPS à SAINT MARTIN DU TERTRE (89) C'est une bière blanche de fermentation haute, à base d'orge et de blé du Gâtinais, titrant 4,1%. Elle est aromatisée aux baies de genièvre, refermentée en bouteille avec ajout de miel de l'Yonne et non...

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GWINIZ DU (29)

LES BIERES

Par Dom

BRASSERIE DE BRETAGNE à TREGUNC (29) C'est une bière ambrée de fermentation haute, à base de blé noir (sarrazin), titrant 5,4%. Mousse : blanche, abondante, bonne persistance. Couleur : brune très sombre, aux reflets rougeâtres. Nez : légèrement torréfié,...

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TOLOSA (81)

LES BIERES

Par Dom

LES FRERES BRASSEURS à BLAYE-LES-MINES (81) C'est une bière blonde de fermentation haute, titrant 5,9%. Mousse : blanche, moyennement fine, bonne persistance. Couleur : blond doré, léger trouble. Nez : Céréales et levure. Bouche : Attaque acidulée, citrique...

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J ABSINTHE (59)

LES BIERES

Par Dom

BRASSERIE DUYCK à JENLAIN (59) C'est une bière blonde aromatisée à l'absinthe, titrant 7,5%. Mousse : blanche, bulles moyennes, persistance moyenne. Couleur : blond doré, limpide et lumineuse. Nez : Dominante végétale avec de fines notes anisées. Bouche...

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VILLIERE (77)

LES BIERES

Par Dom

BRASSERIE DE LA VALLEE JAVOT-VILLIERS à MACHAULT (77) C'est une bière blonde, à base de malt d'orge et d'un peu de blé, de fermentation haute, refermentée en bouteille, titrant 7%. Elle est aromatisée avec deux houblons dont du Saaz. Elle connait une...

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LA PESCA (34)

LES BIERES

Par Dom

BRASSERIE D'OC à MEZE (34) C'est une bière blonde à base d'orge malté, avec aromatisation légère aux écorces d'oranges amères, titrant 5%. Elle refermente en bouteille. Mousse : blanche, crémeuse, bonne persistance. Couleur : blond soutenu,légèrement...

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ABBAYE DE JOVILLIERS (55)

LES BIERES

Par Dom

BRASSERIE BEN HENRY à BAZINCOURT SUR SAULX (55) C'est une bière ambrée titrant 6%, élaborée avec de l'orge provenant en partie de la ferme de l'Abbaye de Jovilliers, malté à la brasserie. Longue garde en bouteille. On retrouve la façade de la brasserie...

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LA BIERE A FROMETON (62)

LES BIERES

Par Dom

FERME-BRASSERIE DE BELLE DALLE à TARDINGHEM (62) C'est une bière blonde de fermentation haute, titrant 7%. Elle est pure malt d'orge, refermentée en bouteille avec trois semaines de garde au froid. Mousse : blanche, fine et dense, bonne persistance. Couleur...

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FELIBREE (24)

LES BIERES

Par Dom

BRASSERIE DU CANARDOU à VILLEFRANCHE DE LONCHAT (24) C'est une bière blonde de fermentation haute, titrant 5%. Elle est élaborée à partir de trois malts et aromatisée avec deux houblons anglais. Elle est ni filtrée, ni pasteurisée et possède le label...

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OUBLIETTE AMBREE (08)

LES BIERES

Par Dom

PETITE BRASSERIE ARDENNAISE à CHARLEVILLE MEZIERES (08) C'est une bière ambrée de fermentation haute, titrant 5,3%, 100% pur malt. Mousse : blanche, bulles fines, bonne persistance. Couleur : ambrée, trouble. Nez : malté et fruité (pruneaux). Bouche :...

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