Le blog de Dom

LONG Gautier

HOMMES CELEBRES

Par Dom

A 31 ans, Gautier LONG a réalisé son rêve en créant sa cave à bières, mais également tout un réseau de distribution ouvert aux particuliers et aux professionnels. Il quitte ses racines familiales de la Drôme (26) pour rejoindre Roubaix (59) où il fréquente...

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LES DEPANNEURS DU QUEBEC

TOURISME

Par Dom

Véritable institution, les « Dépanneurs » constituent un des rouages essentiels de la vie socio-alimentaire du Québec et du Canada. Installés à chaque coin de rue stratégique, l'on y trouve tout ce que l'on cherche ou tout ce que l'on a oublié en faisant...

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BRASSERIE D'ORGEMONT (51)

BRASSERIES

Par Dom

Brasserie d'Orgemont 10 rue de l'Hôtel Dieu 51600 SOMMEPY-TAHURE Tel : 03 26 68 31 30 fax : 03 26 63 89 46 E Mail : contact@orgemont.com Web : http://www.orgemont.com Jean Bernard GUYOT, poussé par la passion de la bière, part travailler en Belgique,...

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BOURGANEL AU NOUGAT (07)

LES BIERES

Par Dom

BRASSERIE BOURGANEL à VALS LES BAINS (07) C'est une bière blonde de fermentation basse, titrant 5%. Elle est aromatisée avec du vrai nougat de Montélimar, selon un procédé mis au point par le brasseur... mais c'est un secret bien sûr. Mousse : blanche,...

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EN VITESSE (94)

TOURISME

Par Dom

Bar « En Vitesse » 112 avenue du Général de Gaulle 94170 LE PERREUX SUR MARNE Tel : 01 43 24 20 54 C'est un bar « comme autrefois » qui a gardé son identité et son esprit bon enfant depuis 4 générations, avec ses tournées du patron les jours de marché,...

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BRASSERIE ARTISANALE DE VILLE-SUR-ILLON (88)

BRASSERIES

Par Dom

Brasserie du Musée de Ville-sur-Illon Route de Mirecourt 88270 VILLE-SUR-ILLON Tel : 03 29 36 53 18 Email : contact@musee-vosgien-brasserie.asso.fr Web : http://www.musee-vosgien-brasserie.asso.fr A Ville-sur-Illon, le premier brasseur connu, Claudon...

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THORELLA (44)

LES BIERES

Par Dom

BRASSERIE DE LA BRIERE à SAINT LYPHARD (44) C'est une bière blonde, bio, titrant 5,5%. Mousse : blanche, bulles moyennes, persistance moyenne. Couleur : blonde, limpide, brillante. Nez : bien malté, petite notes d'agrumes. Bouche : Attaque fraîche et...

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LA ROUTE DE LA BIERE AU QUEBEC

TOURISME

Par Dom

Le Québec a donné naissance, depuis une vingtaine d'année, à de pures merveilles issues des cuves de brasseries très intéressantes. Dotée d'une carte parfaitement détaillée, réalisée en collaboration avec le « Petit Futé », la « Route des Bières du Québec...

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BRASSERIE SCHUTZENBERGER (67)

BRASSERIES

Par Dom

Brasserie SCHUTZENBERGER 8 rue de la Patrie 67300 SCHILTIGHEIM Jean-Daniel SCHUTZENBERGER (1737-1798), tonnelier et marchand de vin, épouse, en 1766, Anna-Catharina BICKELHAUB, la veuve de Jean-Melchior KLEIN (décédé en 1765), créateur en 1740 et propriétaire...

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ETOILE DU NORD (59)

LES BIERES

Par Dom

BRASSERIE THIRIEZ à ESQUELBECQ (62) C'est une bière blonde, de fermentation haute, pure malt, non pasteurisée, non filtrée, refermentée en chambre chaude et titrant 5,5%. Mousse : blanche, fine, bien persistante. Couleur : jaune dorée, limite ambrée,...

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