La bière et la brasserie... d'hier et d'aujourd'hui
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FERME-BRASSERIE DU VEXIN à Théméricourt (95) C'est une bière ambrée de fermentation haute, titrant 7%, élaborée principalement avec l'orge cultivée à la ferme, maltée en Belgique. La bière est aromatisée au miel. Son nom vient de celui du nom d'une tribu...
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Une expérimentation a eu lieu en Belgique : le vignoble d'Olloy-sur-Viroin, dans la Thiérache belge, est constitué de trois hybrides issus des travaux de l'hybrideur alsacien Eugène KUHLMAN, ce sont les cépages Léon Millot, Maréchal Foch et Maréchal Joffre....
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Brasserie BELIOS 33 rue de Belfort 67000 STRASBOURG Coqueluche du magasin Malt & Houblon qui l'a lancé, la BELIOS est l’oe uvre de Bruno HUSSON . Élève de la faculté biologique de Strasbourg, il est responsable de la cafétéria de l'université. Il en profite...
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BRASSERIE DE LA MOTTE-JUILLET à TREBAN (03) C'est une bière blonde de fermentation haute, titrant 5%. Pur malt d'orge, trois houblons différents, elle est refermentée en bouteille par adjonction de levures, non filtrée et non pasteurisée. Mousse : blanche,...
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Il voit le jour à Vaucouleurs (55), ville dans laquelle existait une brasserie, dont le propriétaire était Maurice JASSON. Celui-ci quitta Vaucouleurs en 1921 pour aller créer la GBA à Sedan (08) et ce fut Maurice JEAN , le père de Philippe qui allait...
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Ferme-Brasserie de Chandres 3 rue Parmentier 28630 SOURS Tel : 02 37 55 77 56 E Mail : vincentcrosnier@laposte.net Dans le pays beauceron, le hameau de Chandres est un îlot où se concentrent les exploitations agricoles, dont la ferme de M. et Mme CROSNIER...
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BRASSERIE DE SAINT OMER à SAINT OMER (62) pour les magasins SUPER U C'est une bière blonde, à base de malt d'orge et de blé,titrant 4,5%. Mousse : blanche, peu abondante et peu persistante. Couleur : blonde limpide et brillante. Nez : malté et un peu...
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Michaël JACKSON était avant tout un passionné d'authenticité et de vérité à chaque fois qu'il présentait un whisky ou une bière... Cette recherche l'a amené aux quatre coins du monde, chez tous les producteurs ou presque, afin de dénicher les meilleures...
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Fondée en 1795, la société EDARD , qui a son siège à Ozoir-la-Ferrière (77) et ses usines à Duttlenheim (67), et à Burgkunstadt (Allemagne), spécialisée dans le cambrage de fil mécanique, est une filiale du groupe STARD . Au départ, la société, fondée...
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La NOUVELLE CALEDONIE , il y a 3000 ans était peuplée par les Lapita, puis ensuite par les Kanaks (signifiant « homme libre ») . Le 4 septembre 1774, le bateau de James Cook aborde cette terre inconnue qu'il nomme NEW CALEDONIA en l'honneur de l'Ecosse....
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