La bière et la brasserie... d'hier et d'aujourd'hui
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Quelques dates: 1871: fondation de la brasserie à Diekirch sous le nom "brasserie par actions de Diekirch" 1900: elle devient la première brasserie du Luxembourg 1926: reconstruction de la brasserie près de la gare de Diekirch 1958: reprise de la production,...
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Le duché de SAVOIE a été rattaché à la France par plébiscite en mars 1860 et a donné naissance à deux départements, la SAVOIE et la HAUTE SAVOIE. La préfecture est Chambéry Superficie: 6 028 km² Population: 408 842 h (2008) BRASSERIES BRASSERIE ARTISANALE...
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BRASSERIE BOURGANEL à VALS LES BAINS (07) C'est une bière ambrée de fermentation basse, titrant 5%. Elle est brassée par infusion à partir de malts d'orge et de marrons d'Ardèche (brisures et purée) et aromatisée au houblon. Mousse : blanche, fine, persistance...
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C'est une célèbre fête de la bière munichoise, qui, chaque année, se déroule début octobre. Créée en 1810, année où fut célébrée le mariage du prince héritier de Bavière, futur roi Louis 1 er de Wittelbach avec la princesse Thérèse de Sachsen-Hildburghausen,...
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La SARTHE fut un des 83 départements créés à la Révolution Française le 4 mars 1790, à partir d'une partie de l'ancienne province du MAINE (appelée Haut Maine ou Maine Blanc). La préfecture est Le Mans Superficie: 6 206 km² Population: 559 587 h (2008)...
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BRASSERIE LA LUTINE à LIMEUIL (24) C'est une bière blanche, de fermentation haute, à base d'orge malté et de blé, titrant 5%. Elle est aromatisée à la coriandre et aux écorces d'orange amères. Non pasteurisée, non filtrée. Mousse : blanche, moyenne, bonne...
Lire la suiteEAMES Alan. Américain désireux de ressusciter les bières d'Amérique latine disparues. Il crée la xingu. EHRHARD Famille alsacienne à l'origine de la brasserie FISCHER. EVELLIN Frédéric. Maître-brasseur à la brasserie des CÎMES. EVERARDS William & Thomas....
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La collerette désigne deux accessoires utilisés dans le monde de la bière: - la petite rondelle de papier (ou de tissus plus rarement) qui se place autour du pied du verre à bière pour recueillir les débordements de mousse ou la condensation qui se forme...
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La SAONE ET LOIRE fut un des 83 départements créés à la Révolution Française le 4 mars 1790, à partir d'une partie de l'ancienne province de Bourgogne. La préfecture est Macon Superficie: 8 575 km² Population: 553 968 h (2008) BRASSERIES BMICHIGAN CAFE...
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BRASSERIE LA BIERATAISE à BERAT (31) C'est une bière brune, de fermentation haute, à base d'orge malté et de deux houblons, titrant 4,5%. Mousse : colorée, abondante et épaisse, longue persistance. Couleur : noir profond, opaque. Nez : très fruité (confitures),...
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