Le blog de Dom

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HISTOIRES DROLES

Par Dom

HAUTE SAONE (70) - Brasseries

REGIONS

Par Dom

a La HAUTE SAONE fut un des 83 départements créés à la Révolution Française le 4 mars 1790, à partir de l'ancienne province de Franche-Comté (ancien bailliage d'Amont). La préfecture est Vezoul Superficie: 45360 km² Population: 238 548 h (2008) BRASSERIES...

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BIERE D'OLT (46)

LES BIERES

Par Dom

BRASSERIE ARTISANALE RATZ à ARCAMBAL (46) C'est une bière blanche à base de blé malté (30%) et d'orge malté, très peu houblonnée, avec adjonction de coriandre et de curaçao et titrant 5%. Elle est brassée par infusion, non filtrée, non pasteurisée et...

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GAMBRINUS, Roi de la Bière...

HOMMES CELEBRES

Par Dom

Au Moyen-Age, l'influence grandissante de l’Église Chrétienne a chassé ou assimilé les anciens dieux et antiques croyances... Il fallait alors se trouver à la fois un roi pour ne pas renier ses origines populaires laïques, et des saints pour être en odeur...

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RHONE (69) - Brasseries

REGIONS

Par Dom

Le département d u RHONE a été créé en 1793 par démembrement du département de Rhône et Loire en Rhône et en Loire. La préfecture est Lyon Superficie: 3 249 km² Population: 1 690 498 h (2008) BRASSERIES BRASSERIE GEORGES (1861) 30 cours de Verdun Perrache...

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VIVAT (59)

LES BIERES

Par Dom

BRASSERIE DE L'ABBAYE DU CATEAU au CATEAU CAMBRESIS (59) C'est une bière blonde de fermentation haute, titrant 6,5%. Pure malt, elle est fermentée encuves ouvertes, avec écumage manuel. Mousse : blanche, bulles moyennes et courte persistance. Couleur...

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HOMMES CELEBRES - D

VOCABULAIRE

Par Dom

DANIEL Patrick. Créateur de la brasserie de POULDREUZIC en 2000. DE FLANDRES Jean. Brasseur de la brasserie PELICAN-PELFORTH, ayant mis au point la PELFORTH brune et la PELICAN blonde. DE CLERC Jean. Créateur de la brasserie du même nom en 1774. DE KLERK...

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HAUT RHIN (68) - Brasseries

REGIONS

Par Dom

Le HAUT RHIN fut un des 83 départements créés à la Révolution Française le 4 mars 1790, à partir d'une partie de la moitié sud de l'ancienne province d'Alsace (Haute Alsace). En 1871, il est en grande partie annexé par l'Allemagne. La partie restée française...

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MILLIACUS (60)

LES BIERES

Par Dom

BRASSERIE MAEYAERT à MILLY SUR THERAIN (60) C'est une bière blonde de fermentation basse, titrant 7%. Elle subit une fermentation d'une semaine à 12°C et une garde au froid pendant plusieurs semaines avant filtration. Mousse : blanche, fine, persistance...

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FAMILLE MOLLY

HOMMES CELEBRES

Par Dom

Dynastie de brasseurs à Colmar (68) Jean-Guillaume Né à Colmar le 27 mai 1810, décédé à Colmar le 23 mars 1862. Fils de François-Xavier , tailleur de pierre et de François JANN . Marié à Colmar le 26 janvier 1838 avec Catherine Élisabeth DAXELHOFFER ....

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