SCHWECHATER BRAUHAUS
Mautner Markthof-Straße, 11 – A2320-SCHWECHAT
Elle a été créée en 1632 par Peter DESCROLIER, trésorier de l'archiduc Matthias, sous le nom de KLEIN SCHWECHAT.
Mais, la véritable histoire de la brasserie commence en 1760 avec Franz Anton DREHER, un brasseur venu de Vienne (de la BRAUEREI OBER-LANZENDORF) : il achète la brasserie et loue une autre brasserie IM UNTEREN WERD.
Son fils Anton, né en 1810, deviendra lui aussi brasseur après un périple à Munich et en Angleterre. En 1936, il prendra la tête de la brasserie, qu'il a racheté à sa mère.
En 1841, il brasse la première bière de fermentation basse... ce fut la naissance de la lager.
En 1848, la brasserie est la première en Autriche. Dans la deuxième moitié du 19ème siècle, est est la deuxième en Europe.
En 1859, Anton DREHER rachète la BRAUEREI MICHELOB de Saaz, en 1862, la BRAUEREI STEINBUCH de Budapest et en 1869, la BRASSERIE TRIEST (?).
Anton DREHER décède en 1863, son fils Anton Junior, né en 1849, prend la relève.
En 1897, la brasserie produit près de 740 000 hl.
En 1905, la brasserie IM UNTEREN WERD devient la ANTON DREHERS BRAUEREI AG.
En 1913, la SCHWECHATER BRAUHAUS fusionne avec la BRAUEREI ST MARX, une brasserie concurrente très importante et forment ainsi les VEREINIGTE BRAUERTEIEN SCHWECHAT, ST MARX, SUMMERING, DREHER, MAUTNER, MEICHL AG. (Verienigte Brauereien = Brasseries réunies). Elles produisent alors plus de 1 275 000 hl...
Anton DREHER meurt en 1921, c'est son fils Eugen qui va le remplacer : c'est le dernier descendant de la saga DREHER.
En 1927 et 1928, la HÜTTELDORFER BRAUEREI et la BRAUEREI JEDLESEE vont être incluses dans les Brasseries réunies qui vont alors se nommer : VEREINIGTE BRAUEREIEN SCHWECHAT, ST. MARX, SUMMERING, HÜTTELDORF, DREHER, MAUTNER, MEICHL AG.
En 1935, la famille MAUTNER-MARKHOFGASSE va devenir propriétaire de la majorité des actions des Brasseries réunies, qui va, un an plus tard, fusionner avec la BRASSERIE SAINT GEORGES.
Pendant la deuxième guerre mondiale, seules deux lagers titrant 2,4% (en raison de la rareté des matières premières) vont être produites, ce sont des « BRAUERSCHWITZ ». La SCHWECHATER BRAUHAUS est en partie détruite, mais après la guerre, la reconstruction commence sous la direction de Manfred MAUTNER-MARKHOFGASSE.
Au début des années 1950, la NUSSDORF BRAUEREI est absorbée et, en 1955, la marque « HOPFENPERLE » est de nouveau activée.
En 1978, les Brasseries réunies sont incorporées dans l' ÖSTERREICH BRAU AG, qui fusionnera avec la STEIERBRÄU AG pour former la BRAU UNION ÖSTEREICH AG...
SCHWECHATER ZWICKL, bière blonde non filtrée, de type pils, titrant 5,4%
SCHWECHATER BIER, bière blonde de type pale lager, titrant 5%.
SCHWECHATER RADLER, panaché titrant 2,5%.
SCHWECHATER HOPFENPERLE, bière blonde, de type pils, titrant 5,4%
En collaboration
avec plusieurs brasseurs français comme Rouget de Lisle, Mélusine, Britt, Markus... Ardamez vous propose une collection de plaques publicitaires émaillées réalisées à partir des étiquettes de
bières.
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