les bieres

GOUDEN CAROLUS CLASSIC (B)

LES BIERES

Par Dom

BRASSERIE HET ANKER à MALINES (Anvers) C'est une bière blonde, de fermentation haute, refermentée en bouteille, titrant 8,5%. Elle est élaborée à partir de malts foncés et de houblon belge uniquement. Mousse : blanc cassé, très persistante. Couleur :...

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BRUGSE ZOT BLONDE (B)

LES BIERES

Par Dom

BRASSERIE DE HALVE MAN à BRUGES (Flandre Occidentale) C'est une bière blonde, de fermentation haute, refermentée en bouteille et titrant 6%. Mousse : blanche avec de fines bulles. Couleur : claire à légèrement voilée. Nez : prononcé avec des notes de...

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MOSEL BIER (67)

LES BIERES

Par Dom

BRASSERIE DE SAVERNE à Saverne (67) pour les magasins FRANPRIX C'est une bière blonde titrant 4,9%. Mousse : peu abondante, bulles moyennes, persistance courte. Couleur : blonde clair. Nez : sucré, malté avec des traces de levure. Bouche : de l'amertume...

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O'CALE BLONDE (82)

LES BIERES

Par Dom

BRASSERIE O'CALE à LAFRANÇAISE (82) C'est une bière blonde, pure malt, titrant 6%, à base de malt d'orge, et un peu d'avoine. Elle est brassée par infusion à 70°C, avec ajout régulier d'eau chaude. La fermentation se fait en cuve ouverte avec deux levures...

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LA MOUSKA (34)

LES BIERES

Par Dom

BRASSERIE D'OC à MÈZE (34) C'est une bière blonde, titrant 5,5%, à base de malt d'orge, aromatisée au muscat de Frontignan (2%), au miel et au marc de muscat en fin de garde. Elle subit trois fermentations dont la dernière en bouteille. Mousse : blanche,...

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UNE INQUIETE (36)

LES BIERES

Par Dom

ATELIER DE LA BIERE à ISSOUDUN (36) C'est une bière noire, pure malt, de type stout, titrant 4,8%. Elle subit une double fermentation en cuves, puis une refermentation en bouteille. A la pression dans le brew-pub, on la nomme NOIRE DE LA TOUR. Mousse...

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L'ABBE DES ANGES (06)

LES BIERES

Par Dom

BRASSERIE MARE NOSTRUM à CASTILLON-MENTON (06) C'est une bière brune, à base de malts d'orge et d'eau de source des Alpes, de fermentation haute, titrant 6%. Mousse : couleur chamois, bulles fines, persistance moyenne. Couleur : brune très foncée, presque...

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KUSTERBIER (54)

LES BIERES

Par Dom

BRASSERIE DE CHAMPIGNEULLES à Champigneulles (54) pour les magasins ALDI C'est une bière blonde à base de malt d'orge et de blé, titrant 4,6%. Mousse : blanche et fine ; bonne persistance. Couleur : blonde claire, limpide et brillante. Nez : assez discret,...

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CHOUE TRIPLE (52)

LES BIERES

Par Dom

BRASSERIE DE VAUCLAIR à GIEY-SUR-AUJON (52) C'est une bière ambrée, pure malt, de fermentation haute, titrant 8%. Elle refermente en bouteille avec adjonction de sucre candi. Mousse : blanche, légèrement chamois, bulles moyennes à grosses, courte persistance....

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LA GOULE BLONDE (16)

LES BIERES

Par Dom

BRASSERIE OCEANE à VAUX-ROUILLAC (16) C'est une bière blonde, pure malt, de fermentation haute, titrant 6%. Elle refermente en bouteille sans filtration ni pasteurisation. Mousse : blanche, bulles moyennes, persistance moyenne. Couleur : jaune doré, trouble....

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