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BIERE DE BRIE BLONDE (77)

LES BIERES

Par Dom

FERME-BRASSERIE DU GALLION à COURPALAY (77) C'est une bière blonde, de fermentation haute, pure malt, refermentée en bouteille, non filtrée, non pasteurisée, sans conservateur,titrant 6,5%. Mousse : blanche, un peu teintée chamois, abondante, bulles moyennes...

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ABISINTHE (39)

LES BIERES

Par Dom

BRASSERIE ROUGET DE LISLE à BLETTERANS (39) C'est une bière blonde, de fermentation basse, titrant 6%. Aromatisée par une préparation à base de plantes macérées, élaborée par un distillateur de Fougerolles. Mousse : blanche, fine, peu persistante. Couleur...

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LE BRASSIN (67)

LES BIERES

Par Dom

BRASSERIE HEINEKEN à Schiltigheim (67) C'est une bière blonde-ambrée de fermentation basse, titrant 6,9%. N'est disponible à la pression qu'à « Culture Bière » sur les Champs-Elysées et également à la bouteille de 75cl, mais sa durée de vie n'est que...

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HOTTETERRE ROUSSE (27)

LES BIERES

Par Dom

BRASSERIE HOTTETERRE à LA COUTURE-BOUSSEY (27) C'est une bière rousse de fermentation haute, à base de malt d'orge, titrant 6,1%. Elle n'est ni filtrée, ni pasteurisée et refermentée en garde chaude. Sur l'étiquette, un joueur de flûte en costume du XVIII...

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TERRE DE BRUME AMBREE (62)

LES BIERES

Par Dom

BRASSERIE JESTIN à Boulogne sur Mer (62) C'est une bière ambrée de fermentation haute, titrant 6,1%. Mousse : blanche avec des nuances caramel, bulles moyennes, bonne persistance. Couleur : ambré soutenu, reflets fauves, trouble. Nez : Céréales et caramel....

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VIELOCASSE (95)

LES BIERES

Par Dom

FERME-BRASSERIE DU VEXIN à Théméricourt (95) C'est une bière ambrée de fermentation haute, titrant 7%, élaborée principalement avec l'orge cultivée à la ferme, maltée en Belgique. La bière est aromatisée au miel. Son nom vient de celui du nom d'une tribu...

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BOCK'AGE (03)

LES BIERES

Par Dom

BRASSERIE DE LA MOTTE-JUILLET à TREBAN (03) C'est une bière blonde de fermentation haute, titrant 5%. Pur malt d'orge, trois houblons différents, elle est refermentée en bouteille par adjonction de levures, non filtrée et non pasteurisée. Mousse : blanche,...

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BIERE BLONDE (62)

LES BIERES

Par Dom

BRASSERIE DE SAINT OMER à SAINT OMER (62) pour les magasins SUPER U C'est une bière blonde, à base de malt d'orge et de blé,titrant 4,5%. Mousse : blanche, peu abondante et peu persistante. Couleur : blonde limpide et brillante. Nez : malté et un peu...

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BOURGANEL AU MIEL DE CHÄTAIGNIER (07)

LES BIERES

Par Dom

BRASSERIE BOURGANEL à VALS LES BAINS (07) C'est une bière blonde de fermentation basse, titrant 5%, à base de malts d'orge, de miel de châtaignier et aromatisée au houblon. Mousse : blanche, fine à moyenne, courte persistance. Couleur : blonde dorée tirant...

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SEDANE TRIPLE (08)

LES BIERES

Par Dom

BRASSERIE ARTISANALE DU CHATEAU-FORT à SEDAN (08) C'est une bière blonde de fermentation haute, titrant 6%. Du marc de champagne est ajouté à la bière lors de l'embouteillage. Mousse : blanche, fines bulles , bonne persistance. Couleur : ambré léger,...

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