La bière et la brasserie... d'hier et d'aujourd'hui
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Christophe COLOMB, lors de son deuxième voyage, vers 1493, passe au large de cette île le jour de la Saint Martin de Tours et l'aurait désigné de ce nom. (La tradition locale désigne l'île par deux noms : SOUALIGA ou l'île au sel et OUALICHI ou l'île...
EAMES Alan. Américain désireux de ressusciter les bières d'Amérique latine disparues. Il crée la xingu. EHRHARD Famille alsacienne à l'origine de la brasserie FISCHER. EVELLIN Frédéric. Maître-brasseur à la brasserie des CÎMES. EVERARDS William & Thomas....
Bien avant Lugdunum, les tribus gauloises installées à Condate buvaient la cervoise et ensuite, leurs successeurs du moyen-âge dégustaient ce qui allait devenir la bière noire de Lyon... La mise à sac de l'Europe par des guerres continuelles amenèrent...
Les LANDES furent un des 83 départements créés à la Révolution Française le 4 mars 1790, à partir d'une partie des anciennes provinces de Guyenne et Gascogne. La préfecture est Mont de Marsan Superficie: 9 243 km² Population: 3 674 924 h (2007 BRASSERIES...
En 1616, les Hollandais débarquent et baptisent les deux îles, FUTUNA et HORN (leur port d'embarquement). En 1768, Louis-Antoine de BOUGAINVILLE atteint FUTUNA et la nomme « l'enfant perdu du Pacifique ». L'île de WALLIS fut découverte en 1766 par Samuel...
L'automne est la saison de la récolte du houblon. Plante magique pour les uns, plante médicinale pour les autres, depuis 1000 ans, elle assure l'aromatisation de la bière et lui confère son amertume caractéristique. Le houblon (humulus lupulus) est une...
En attendant d'avoir sa propre brasserie, Christian ARTZNER fait déjà revivre une marque mythique pour les Alsaciens, LA PERLE. C'est son arrière-arrière-grand-père, Pierre HOEFFEL, qui avait créée la brasserie de ce nom en 1882, à Schiltigheim, rue de...
C'est que la bière vous rend sages Et gais, c'est à dire indulgents. Elle fait fleurir vos visages. C'est la boisson des bonnes gens. Dans ce bouquet, où prennent place Des conifères d'un peu partout, Elle vous sert de mot de passe: On vous demande: où...
Dans les années 1950, la bière ne se buvait pas aussi fraîche que maintenant. Partout en France, il était courant de commander une bière à température ambiante, tout aussi délicieuse que les plus froides. Un objet a été spécialement conçu (par les Allemands...
Tout ce qui se rapporte à la bière se collectionne, si cela est votre cas, vous êtes un TEGESTOPHILE Si vous vous spécialisez, vous serez: un BOÎTABRASSOPHILE ou CANETTOPHILE, pour les boîtes ou canettes de bière un CERVALOBELOPHILE, pour les étiquettes...
La bière est un produit 100% naturel... Un "DEMI" c'est: 50 grammes d'orge... On brasse de la bière avec différentes céréales, mais, l orge, transformé en malt, reste la plus utilisée. Elle renferme un taux de sucres fermentescibles plus élevé et permet...
A TRIBBIERRA Brasserie de PRUNELLI DI FIUMORBO (2B), créée en juin 1999 par Pascale PAOLI. Production: Ambria, Apa, Dea, Mora, Prima, Natal. AMBRIA Bière de la brasserie A TRIBIERRA de Prunelli di Fiumorbo. C'est une ambrée aux trois céréales, titrant...
Bien avant 1992, la Tchécoslovaquie était déjà scindée en deux: d'un côté, les Slovaques, grands amateurs de vin et de l'autre, les Tchèques, brasseurs depuis le moyen-âge. Ils furent même les premiers à utiliser le houblon pour aromatiser leurs décoctions...
La bière est une boisson millénaire, et au fil des siècles, elle a porté des noms différents. SIKARU qui signifie pain liquide. Cette recette de bière a été trouvée en Mésopotamie, sur une tablette d'argile datant de plus de 6000 ans. Elle était dûe aux...
Pour toi, divin brasseur, Qui transmets dans la tradition ton savoir avec amour, Au travers duquel tu rends vie à cette étrange pâleur, Qui, savamment brassée, donnera l'éclat à son tour, A ce breuvage richement doré aux mille saveurs, Sache qu'à présent,...
Dans le but de venir en aide à une banque du sang du Colorado, aux Etats Unis, quatre brasseries ont offert un bon pour consommer une pinte d'une de leurs bières s'ils faisaient don de la même quantité de sang. Cette opération s'étant déroulée une semaine...
Si l'an passé, tu avais acheté pour 1000 euros d'actions XXX, tu aurais aujourd'hui encore 59 euros; Si l'an passé, tu avais acheté pour 1000 euros d'actions YYY, tu aurais aujourd'hui encore 70 euros; Si l'an passé, tu avais acheté pour 1000 euros d'actions...
Pour fabriquer de la bière, il faut de l'eau, des céréales et de la levure, un point c'est tout... Et à quoi sert le houblon ? me direz-vous. Le houblon ne sert qu'à donner à la bière son arôme, et ce n'est pas rien... L'EAU L'eau est omniprésente à tous...
ENTREPOSAGE La bière en bouteille se conserve au frais, à l'abri de la lumière, surtout naturelle. (C'est pour cela que la plupart des brasseurs conditionnent leurs bières dans des bouteilles de couleur verte ou marron). Une exposition à la lumière peut...
Depuis la création de la bière, de nombreux textes, édits ou lois ont été promulgués pour en réglementer le commerce et la consommation, qu'il s'agisse de textes destinés à la collecte de taxes (droit de "gruyt" ou droit de brassage du Moyen-Age, droit...
Voisin deux extraits de chansons du milieu du 19ème siècle, je les ai trouvées dans le n° 56 de la revue TERRES ARDENNAISES (article de JJ Dromby). Gais amis du jus de houblon, Tous réunis dans ce salon, Gais amis du jus de houblon, Fêtone la bière et...
Une jeune femme américaine qui vient de se faire larguer et qui n'a vraiment pas le moral fait le tour des bars pour noyer sa déprime. Dans un bar, au dernier étage de l'Empire State building, il y a un homme seul qui à l'air de s'ennuyer en buvant sa...
Alors que les Egyptiens fabriquaient leur ZYTHUM , les Chinois, eux, élaboraient deux bières, la T'IEN TSIOU , bière verte, non entièrement fermentée et faible en alcool et la TSIOU , plus forte en alcool, à base de millet. Ici, on retrouve une vraie...
Une femme arrive dans la cuisine et voit son mari avec une tapette à mouche... Que fais-tu ? , demande-t-elle Je chasse les mouches . En as-tu tué ? Oui, deux mâles et trois femelles Intriguée, elle lui demande: Comment fais-tu la différence entre les...
